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2012年7月8日 星期日

夏天就是要冰涼紅茶!自己煮東爵紅茶包

樂華夜市的中山路那一側入口,進去後幾十公尺的右手邊有一家「天下佈武  日月潭紅茶」,
它是我的最愛~~~就算搬家之後也會特地繞過去買,不管冬天夏天常常都要排隊很久才買得到!

不久前在網路上看到有人揪團合購「東爵紅茶包」,據說口味和摩斯紅茶一模一樣,
我這輩子光顧摩斯漢堡的次數五個手指都數得出來,也沒喝過摩斯紅茶,但看到這麼多人大推,就順便買一盒來試試。
東爵商用紅茶包  

一盒24包,算起來一包才6元!盒子的封膜一撕開就聞到茶香~ 


1500ml 清水,煮沸。


沸騰之後放入紅茶包


聽說泡4分鐘會最接近摩斯紅茶的口味,但我自己試過之後,最喜歡泡5分鐘的味道,所以可按照個人喜好調整嚕!
浸泡四分鐘
 
讓茶包在裡面游泳,可以看到茶色越來越深。
它在游泳的時候,如果用筷子拉動或是把它戳到水底,茶味會比較濃郁,茶色也會比較深,如右圖;
如果偏好清爽口感,就安份點讓它飄浮就好。 XDDDD
兩種我都試過,個人比較喜歡茶色像紅豆湯一樣的那種濃厚茶味。

但是切記不要擠壓,不然茶會有苦澀味。


4分鐘一到就撈起來,喜歡茶味濃一點可以加碼到5分鐘,加入四平匙砂糖。
我比較不喜歡太甜,所以糖加得比外面賣的少一點。
砂糖四大匙  

然後攪拌讓糖完全融化,放涼,再冰到冰箱裡,耶耶沒有了。



有沒有超簡單!
連我這種廚藝殘障都能第一次煮紅茶就上手!




隨時都有冰涼好喝的紅茶,而且超便宜~
外面賣一杯20元,自己煮一鍋不到10元,不用排隊,還可以自己調整濃淡和甜度唷!
東爵紅茶會是我今年夏天的好伙伴! (握拳)





2 則留言:

  1. 難得看餅下廚耶..
    哈哈

    版主回覆:(08/05/2012 01:05:25 PM)


    這不需要任何技巧嘛… / v \

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  2. 噗~ 好厲害, 真的很方便耶~
    再加兩片檸檬, 就可以變身成檸檬紅茶了 ^o^

    版主回覆:(07/09/2012 03:56:17 AM)


    加一點鮮奶也很好喝歐!^^

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